即使在防潮、隔熱的倉儲條件下，庫存2-3個月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變，這種“陳化”現象在綠茶類尤其明顯在貯藏過程中處置不當造成變質變味，隨著儲藏期的延長，新茶變成了陳茶。名優茶季節生產和全年供應的特點，要求儲藏期6-12個月，甚至更長一些。
低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術，旺貯淡銷創造良好經濟效益，其特點是投資小、見效快，是專為茶場、茶葉經銷公司作為名優新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的設備。
茶葉冷庫庫溫一般為0℃?5℃；茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫保存茶葉，使用此法要注意：
貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0?5攝氏度經濟有效；
貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
貯存以專用冷藏庫較好，如須與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。
冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統，制冷壓縮機冷卻系統，冷庫吊頂冷風機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃?8℃之間，可自由設定庫內的溫度，相對濕度控制65%以下，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。
宏國公司設計的茶葉冷庫具有制冷速度快、功能齊、省電節能等多項優點，并且采用先進的制冷機組和技術，提高了制冷效率。宏國的茶葉冷庫都自帶除濕功能，特殊情況下，還配有專業的除濕設備，在保證茶葉冷庫溫濕度的前提下，降低了能耗。制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制技術，無需值守，并可監測和記錄儲存區的溫度和濕度。
根據宏國技術人員做的試驗，綠茶放入溫度設定在0℃?5℃之間冷庫保存一年后，在常溫敞開包裝的情況下，在一到二個月內用80℃水沖泡，茶湯還能維持的綠色和清香；綠茶放入溫度設定在-10℃?-15℃之間冷庫保存一年后，在常溫敞開包裝的情況下，在二到四個月內用80℃水沖泡，茶湯還能維持的綠色和清香，且茶葉更耐沖泡，湯色不容易變黃。
茶葉冷庫方案由湖南長沙專業冷庫安裝建造公司宏國機電提供 聯系電話0731-84088352 13307494891
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